Варіант 2: Швидкий рецепт кексів з родзинками у формочках
Щоб створити випічку швидше звичайного, пропонуємо швидко змішати всі заплановані інгредієнти тесту в звичайному кухонному комбайні і трохи збільшити температуру плити, що дозволить скоротити час на запікання.
- дві третини пачки масла;
- 3 свіжих яйця;
- 215 грам пшеничного борошна;
- не повний стакан ізюму;
- 107 грам цукру;
- ваніль для аромату;
- половина пакетика розпушувача.
Крок 1:
В чашу комбайна порубати масло, яке потрібно трохи прогріти в мікрохвильовій печі до м’якого (але не рідкого!) стану.
Крок 2:
Потім всипати цукор і почати швидке перемішування. Через пару хвилин додати холодні яйця. Ще Через кілька миттєвостей засипати борошно і розпушувач.
Крок 3:
Замішуючи тісто, додати віджатий м’який родзинки. Ложкою перекласти масу по формах, які негайно переставити в духовку.
Крок 4:
Поставити 195 градусів і залишити кекси з родзинками у формочках на півгодини. Перевіривши пропікання, десерт дістати і викласти на велику тарілку.
Оскільки ми збільшуємо температуру, рекомендуємо незалежно від матеріалу форм змастити зсередини маслом. В такому випадку випічка не підгорить знизу.
