Варіант 5: Бісквітний торт з малиновим джемом
Якщо ви готуєте цей торт в зимовий час, коли свіжих ягід немає, візьміть малиновий джем. Він наповнить десерт приголомшливим ароматом і смаком, які нагадають вам про літо.
- в’язке тісто з 2 холодних яєць;
- стакан охолоджених жирних вершків;
- 200 мл малинового джему.
Крок 1:
За вищеописаними рецептами приготувати бісквітне тісто класичне. Потім тонкою цівкою залити масу у форму з антипригарним покриттям.
Крок 2:
Запікати бісквіт, який в процесі істотно збільшиться, близько сорока-сорока п’яти хвилин до повного пропікання.
Крок 3:
Поки корж остигає після вимкнення плити, влити жирні (33 %) вершки у високу ємність. Збити сухими вінчиками до стійкої консистенції.
Крок 4:
Тепер розділити ножем остиглий бісквіт. Першу половину щедро змастити малиновим джемом. Через пару хвилин, коли він вбереться, доповнити половиною вершковою заправки.
Крок 5:
Укласти зверху другу частину коржа. Повторити процедуру з варенням. Ще через пару митей обмазати рештою вершками весь бісквітний торт з малиною.
При бажанні цей десерт допустимо прикрасити свіжими ягодами малини, якщо, звичайно, дозволяє час року. В іншому випадку залиште торт без ягід або присипте різнобарвною цукрових стружкою.
