Варіант 4: Слойки з вишнею та шоколадом
Шоколад і вишня – ідеальні продукти для будь-якого десерту. Так чому б нам не включити їх до сьогоднішніх рецепт слойок? Пробуємо!
- маленька плитка шоколаду;
- 295 грам вишні;
- 500 грам прісного листкового тіста;
- третину склянки цукрової пудри;
- 35 грам крохмалю.
Крок 1:
Вишню (свіжу) перебрати, вимити. Дістати кісточки. Перекласти ягоди в чисту і суху ємність.
Крок 2:
Всередину засипати цукрову пудру і три ложки картопляного крохмалю. Обережно, щоб не сильно пошкодити вишню, перемішати лопаткою або ложкою.
Крок 3:
Плитку шоколаду дістати з упаковки. Поламати на 12 прямокутних шматочків.
Крок 4:
Тепер викласти розморожене покупне листкове тісто на кухонний стіл. Його, до речі, краще засипати борошном.
Крок 5:
Розрізати прямокутник на 12 однакових частин. На трикутну половину покласти кілька ягід. Зверху розмістити шоколадний шматочок.
Крок 6:
Накривши майбутню слойку з вишнею вільної половиною, зафіксувати край. Викласти на пергамент, устеленный на дно дека, всі заготовки.
Крок 7:
Перемістити в духову шафу. Його температура 180 градусів. Приблизний час запікання – 25-27 хвилин.
Який саме вид шоколаду використовувати – справа вашого смаку. Ідеально підійде молочний. Але якщо ви віддаєте перевагу більш яскраві гіркі ноти, візьміть чорний сорт. А якщо є час, не ламайте плитку, а натріть на тертці. При цьому намагайтеся, щоб руки були сухими при присыпании ягід, інакше дрібна стружка прилипне до пальців.
