Варіант 3: Сирна запіканка з морквою і яблуками в духовці
Першим фруктом, який ми запровадимо разом з морквою, ідеально підходять яблука. Причому краще взяти кисло-солодкі плоди для досягнення ідеального смаку.
- середнє (110 грам) яблуко;
- середня (80 грам) морква;
- 215 грам свіжого сиру;
- 28 грам пшеничного борошна;
- пакетик розпушувача;
- 110 грам яєць (2 штуки);
- 95 грам жирної сметани;
- 80-90 грамів цукру.
Крок 1:
Розібрати сир в миску. Туди ж ввести жирну сметану. Вимішати до однорідної структури.
Крок 2:
Окремо до пишної міцною суміші сирі яйця збити з білим цукром. Перемістити в ємність з солодким сиром. Замісити.
Крок 3:
В окремий посуд потерти моркву і яблуко без шкірки. Отриману фруктову стружку закинути в в’язке тісто.
Крок 4:
На останньому етапі замішування всипати весь розпушувач. Також просіяти борошно.
Крок 5:
Готове тісто для сирної запіканки з морквою перекласти в підготовлену (протерту і змащену олією) вогнетривку форму.
Крок 6:
Запікати пишний десерт протягом сорока хвилин при необхідної для подібної випічки температурі 185 градусів. Залишилося пиріг остудити і нарізати.
Яблуко ідеально поєднується з морквою. Тому їх часто використовують разом. Що стосується борошна, то визначте її остаточний обсяг в залежності від кількості соку, який виділиться з плодів. Важливо отримати в’язке, але не забите тісто.
