Варіант 2: Швидкий рецепт торта “Рафаелло”
Щоб зробити представлений торт, витративши не так багато часу, рекомендуємо взяти придбані в магазині бісквітні коржі. А ось в якості крему будуть використані олія, кокосова стружка і жирна біла згущене молоко.
- три тонких покупних бісквітів;
- пачка (200 грам) вершкового масла;
- 350 грам жирної згущеного молока;
- 355 грам кокосової стружки;
- 105 грам подрібненого мигдалю.
Крок 1:
Залишити пачку масла на столі кухні, щоб воно при кімнатній температурі змогло розморозитися. Коли маса стане дуже м’якою, перемістити, порізавши шматочками, високу посуд.
Крок 2:
Туди ж вилити запланований обсяг жирною білою згущеного молока. Активно сухими вінчиками кремову суміш збити на середній швидкості. Отриману заправку перемістити для застигання у холодильник.
Крок 3:
Тепер розкрити плівку і витягнути три тонких бісквітних коржа. Кожен просочити тонким шаром сиропу. Укласти перший з них на плоске дно великого блюда.
Крок 4:
Змастити третьою частиною охолодженого крему. Присипати жменею кокосової стружки. Повторити описану процедуру з іншими коржами.
Крок 5:
Сформований торт “Рафаелло”, рецепт зі згущеним молоком, змастити з боків. Також покрити поверхню, яку негайно засипати мигдальною стружкою, щоб не залишилося порожнього простору.
Якщо вам здалося, що інгредієнти для крему занадто багато, то це марно. В цьому десерті дуже важливо велика кількість крему, якого повинно бути стільки ж або навіть трохи більше, ніж тесту. Що стосується просочення, то рекомендуємо використовувати звичайний цукровий сироп, який не переб’є смак основних складових: мигдалю і кокоса.
