Варіант 3: Курка з картоплею та овочами в банку
Чим більше овочів ви додасте в цей рецепт, тим смачніше, корисніше і соковитіше вийде блюдо в підсумку. Що стосується частини курки, то ми рекомендуємо взяти стегна. Але це може бути і філе, і асорті. Тут все залежить від смаку ваших домочадців.
- 6 курячих стегон;
- за смаком сіль;
- велика морква;
- 6 картоплин;
- середній баклажан;
- 2 солодких перцю;
- велика цибулина;
- половина пучка зелені.
Крок 1:
Великі стегна зачистити. Розрізати кожну навпіл і вимити.
Крок 2:
Видалити шкірку у цибулі, картоплі, моркви та баклажанів. Разом з солодким перцем (без перегородок) порубати порівняно однаковими кубиками. Також чисту зелень нашаткувати.
Крок 3:
У високій ємності перемішати овочі. Присолити їх. Додати зелень.
Крок 4:
У суху 3-х літрову банку шарами викласти овочеву масу і шматочки стегон. Накрити кришкою. Запікати курку з картоплею в банку в духовці протягом години. Необхідна температура – 200 градусів.
Крім зазначених овочів цілком припустимо використовувати і інші види. Особливо, якщо ви готуєте влітку або ранньої осені. Так, можна включити до складу страви кабачки, дрібні томати, патисони і кілька видів зелені.
