Варіант 5: Шоколадний торт з вафельних коржів (рецепт з какао)
У шоколадному варіанті вафельні торти теж відмінно виходить. Тут рецептура із заварним кремом на молоці. Додатково нам потрібно какао. Шоколадка потрібна для оформлення торта з вафельних коржів.
- 500 мл молока;
- 200 р масла;
- пачка вафельних коржів;
- шоколадка;
- 1 ст. цукру;
- 2,5 ложки какао;
- 2 ложки борошна;
- яйце.
Крок 1:
Яйце і цукор змішуємо, вводимо борошно з молоком. Додаємо відразу до них какао і відправляємо заварюється. Після згущення вводимо маленький шматочок олії приблизно 40 грамів. Розмішуємо, поки він не розчиниться. Потім крем охолодити, вводимо ще 100 грамів масла, збиваємо.
Крок 2:
Промазуємо вафельні коржі шоколадним заварним кремом, збираємо звичайний торт. Ставимо його на годину в холодильник, нехай застигне. За цей час він також трохи просочиться.
Крок 3:
Залишився шматочок масла відправляємо до шоколадці, все ставимо на водяну баню і розтоплюємо. Отримуємо звичайну глазур. Даємо їй постояти і трохи загуснути. Виймаємо торт, поливаємо глазур’ю. Можна покрити повністю або розмалювати тонкою цівкою. Залишаємо вафельний торт ще на три години просочуватися.
Замість шоколаду можна використовувати інші варіанти покриття, різні кольорові види глазурі, мастику, вафельний торт прикрасити ягодами або фруктами.
