Варіант 7: Сирний крем для бісквітного торта зі згущеним молоком
Згущене молоко доповнить сирний крем і додасть вершковий смак. Щоб все вийшло не таким солодко-нудотним, додамо трохи лимонного соку.
- триста п’ятдесят гр сиру;
- сто гр згущеного молока;
- п’ятдесят гр пудри цук;
- щіпка ванілі;
- сто вісімдесят гр масла сливочн.
Крок 1:
Спочатку у великій ємності збиваємо м’яке вершкове масло і цукрову пудру.
Крок 2:
В цю ж ємність, збиваючи, вливаємо згущене молоко. Додавайте по одній ложці за один захід, розмішайте міксером і введіть наступну.
Крок 3:
Сир перетріть через дрібне сито і перекладіть в підготовлену масу. Продовжуємо збивати міксером на низькій швидкості.
Коли крем придбає однорідну текстуру, поставте миску в холодильник на півгодини.
Через зазначений час крем готовий до використання.
