Варіант 6: Торт “Чорний принц” з шоколадним кремом
Останній торт буде не з білим, а з темним шоколадним кремом на основі вареної згущенки, збитою з вершковим маслом і ложкою какао порошку.
- банку вареного згущеного молока;
- півпачки масла і ложка какао для крему;
- чотири коржа на молоці з какао;
- сироп для їх просочення;
- темна шоколадка для прикраси.
Крок 1:
З двох холодних яєць, цукру, какао, розпушувач, молока і борошна, вимісити еластичне тісто. Не залишаючи на расстойку, поділити і спекти чотири коржа однакового розміру.
Крок 2:
Готові ніжні пласти просочити сиропом. Відставити. Вилити варене згущене молоко в ємність з високими бортиками. Всередину також ввести трохи какао і дуже м’яке масло.
Крок 3:
Збити повітряний солодкий крем вінчиками міксера. Швидкість – середня. Крім того, потерти підморожений темний шоколад і повернути його до моменту прикраси в холодильник.
Крок 4:
Тепер по черзі змастити достатнім обсягом крему кожен корж, складаючи їх в торт “Чорний принц”, рецепт з вареним згущеним молоком.
Крок 5:
Обмазавши десерт залишками солодкої заправки з усіх сторін, присипати підготовленим шоколадом. Залишити на півтори години на холодильної полиці.
Додавати варену згущенку какао обов’язково. Саме завдяки цьому ми отримаємо характерний чорний колір, який нам потрібний. У підсумку приголомшливо красивий торт буде повністю відповідати своїй назві.
Час приготування: 2 години 10 хвилин
Кількість порцій: 12
Білки у 100 гр: 5,4
Жири у 100 гр: 20
Вуглеводи у 100 гр: 29
Калорійність в 100 гр: 318
