Торт «сльози ангела» пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати торт «Сльози ангела» пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування торта «Сльози ангела» і на кефірі, сметані, з бананами і яблуками

Варіант 1: Класичний рецепт торта «Сльози ангела»

Ніжний і ароматний торт, який припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Рецепт не найпростіший, але витрачені зусилля й час окуплять себе з лишком. Сир краще вибрати нежирний, і якщо він занадто зернистий, його потрібно спочатку розім’яти виделкою і тільки потім змішати з іншими інгредієнтами.

Інгредієнти для начинки:

  • 3 жовтка;
  • 0,5 кг сиру;
  • 1 ст. ложка манки;
  • 3 ст. ложки цукру;
  • 100 грам сметани;
  • 1 ванільний стручок;

для основи:

  • 1 яйце;
  • 90 грам масла;
  • 1,5 склянки борошна;
  • 2 ст. ложки цукру;
  • 1 ч. ложка розпушувача;

для суфле:

  • 3 білка;
  • 3 ст. ложки цукрової пудри.

Покроковий рецепт торта «Сльози ангела»

Крок 1:

Насипати розпушувач до просіяної муки.

Крок 2:

Охолодити і порізати масло, перемішати з борошном.

Крок 3:

Збовтати суміш з яєць і сахарка, влити до решти інгредієнтів, зігнати тісто.

Крок 4:

Тісто накрити плівкою, поставити в холод на двадцять хвилин.

Крок 5:

Змішати всі складові начинки в блендері до однорідної маси.

Крок 6:

Збовтати білки, засипати цукрову пудру збити ще раз.

Крок 7:

Форму для випічки застелити кулінарним папером, викласти на неї тісто, сформовав з нього бортики в півсантиметра заввишки.

Крок 8:

Поверх тіста викласти сирну начинку.

Крок 9:

Піч півгодини при 185 градусах.

Крок 10:

Викласти суфле поверх сиру, запікати ще п’ятнадцять хвилин при 160 градусах.

Після закінчення приготування торту потрібно дати охолонути, відкривши дверцята духовки, краще всього на п’ять годин або на всю ніч.