Варіант 2: Швидкий рецепт курячих крилець на сковороді
Коли немає бажання або сил на те, щоб приготувати м’ясний обід або вечерю для всієї родини, можна скористатися простим рецептом курячих крилець. Незважаючи на мінімум інгредієнтів, страва виходить смачним і нітрохи не поступається класичним рецептом.
- кілограм курячих крил;
- чотири цибулини;
- сіль;
- чорний мелений перчик;
Крок 1:
Крила сполоснути в проточній воді, викласти на паперовий рушник, щоб пішла зайва волога. Якщо є залишки пір’я, видалити їх.
Крок 2:
Кожне крильце з усіх боків розтерти сіллю і меленим чорним перцем. За бажанням можна додати улюблені спеції для м’яса або курки.
Крок 3:
Цибулю почистити від лушпиння, сполоснути під холодною водою. Нарізати не дуже тонкими півкільцями.
Крок 4:
У сковородочку налити рослинне масло, але не занадто багато, так як крила теж дадуть свій сік.
Крок 5:
На розпечену сковорідку розкласти курячі крильця. Смажити на кожній стороні до тих пір, поки м’ясо не покриється скоринкою рум’яного, золотистого кольору.
Крок 6:
Зі сковорідки крила викладати на тарілку з паперовими серветками, щоб зайве масло вбралося в них.
Крок 7:
У той же масло, в якому смажилися крила, викласти цибульні півкільця, зменшити потужність вогню і настоювати протягом пари хвилин.
Прибрати серветки із крил і присипати їх підсмаженою ароматним цибулею. Такі крильця будуть добре поєднуватися з картопляним пюре або рисовою кашею.
