Варіант 2: Швидкий рецепт тіста для кексів «По засіках»
Таку смішну назву дано тесту з-за простого набору продуктів. Інгредієнти для замісу можна змінювати, наприклад, замість майонезу брати сметану, замість маргарину масло. Якщо ж немає трьох яєць, то згодиться і два штуки. У будь-якому випадку вийдуть смачні і пишні кекси, важливо тільки відрегулювати кількість борошна.
- три яйця;
- 150 г цукру;
- 4 ложки майонезу;
- 0,5 пачки масла;
- 10 г розпушувача;
- 200 г борошна.
Крок 1:
Відміряємо цукровий пісок, його виходить трохи не повний стакан. Пересипаємо в миску, вводимо всі яйця. Злегка збиваємо віночком, закладаємо майонез, після розчинення крупинок додаємо розтоплене рецептурну масло. Як сказано вище, можна замість нього використовувати звичайний маргарин.
Крок 2:
Перемішуємо всі рідкі інгредієнти, вводимо борошно і один пакетик розпушувача. Розмішуємо останній раз, після чого можна відразу відправляти у форму. Або ж розкладаємо по маленьким силіконових формочках. Випікаємо при 180 градусах.
Якщо додати в тісто какао, то вийде шоколадний кекс. Можна насипати порошок тільки в одну частину, щоб вийшла зебра або зібрати мармур. Влітку смачно вийде з ягодами, а взимку з горіхами і сухофруктами.
