Покрокові рецепти ніжної, соковитої, смачної французької ватрушки з сиром
Варіант 1. Класичний рецепт французької ватрушки з сиром
Французької ватрушкой називають насипний пиріг з ніжним, що тане у роті сирною начинкою. Поєднання м’якого сиру і розсипчастого тесту ідеально. Класичний рецепт простий і легкий. Дійсно смачний пиріг підходить не тільки для швидкого, смачного перекусу, посиденьок з друзями за чашкою чаю, але і в якості святкового десерту.
- 560 г розсипчастого сиру;
- борошно – 270 г;
- розпушувач – 55 г;
- цукор – 205 г;
- ваніль – 6 м;
- 2 яйця;
- 165 г вершкового масла.
Крок 1:
У чистому посуді розтерти виделкою сирок.
Крок 2:
Вводять яйця, ваніль, цукровий пісок, вимішують до ніжної пастоподібної маси.
Крок 3:
Замішують тісто: очищену від сміття за допомогою сита борошно з’єднують з розпушувачем. Додають м’яке масло, нарізане невеликими шматочками, хорошенечко розмішують виделкою до розсипчастого стану.
Крок 4:
Ємність для випічки застеляють пергаментним папером, викладають половину приготованого розсипчастого тіста, розгладжують лопаткою.
Крок 5:
Зверху розкладають сирну масу, розрівнюють.
Крок 6:
Накривають рештою тестом.
Крок 7:
Ставлять ємність в розпечену духовку, випікати 45 хвилин при невисокій температурі.
Крок 8:
Готовий виріб охолоджують, за бажанням зверху прикрашають скибочками банана або іншими фруктами і ягодами.
Для приготування такої ватрушки вибирайте виключно якісне вершкове масло без додавання крохмалю і пальмових олій. В ідеалі використовуйте домашнє.
