Варіант 2: Швидкий рецепт чебуреків з зеленню
Процес приготування чебуреків умовно можна розділити підготовку і обсмажування. І якщо другу частину не скоротити, то першу реально зробити швидко. Для цього необхідно придбати покупне листкове тісто (без дріжджів) і шпинат консервований.
- пласт листкового бездріжджового тіста;
- банку (140 г) консервованого шпинату;
- пучок петрушки;
- соняшникова олія для обсмажування.
Крок 1:
Залишити на ніч або зранку прямо на столі упаковку листкового бездріжджового тіста для розморожування.
Крок 2:
Перед початком готування замит петрушку, зрізавши стебла. Подрібнити.
Крок 3:
Викласти шпинат консервований в миску. Пересипати зелень. Добре змішати начинку.
Крок 4:
М’яке розмерзається тісто викласти з упаковки. Трохи розкачати, щоб отримати товщину до 0,5 см.
Крок 5:
За допомогою блюдечка вирізати круглі заготовки. Відразу ж розкласти начинку з шпинату і петрушки.
Крок 6:
Сформувати традиційну для чебуреків форму півмісяця. Притиснути один до одного краю.
Крок 7:
У великій широкій сковороді розігріти олію. Закласти кілька заготовок всередину. Смажити чебуреки з зеленню по парі хвилин.
Чим більше буде сковорода, тим швидше відбудеться процес обжарювання. А от додавати сіль в начинку не варто, адже вона вже є в консервованому шпинаті. Що ж стосується додаткових приправ, то можна включити будь-які за смаком.
