Варіант 5: Маринад для курячих крилець з світлого пива
Ще один варіант маринаду з додаванням меду. Додатково знадобиться свіже світле пиво. Воно ідеально поєднується з птахом, наповнює її чудовим ароматом. І не потрібно боятися алкоголю, всі градуси випаровуються при високих температурах за час приготування страв. Розрахунок на кілограм крилець.
- 200 мл пива;
- 1,5 ложки меду;
- 0,3 ч. л. перцю (червоний);
- 1 ст. л. солі (краще адыгейкой).
Крок 1:
В пиво відправляємо мед, спеції разом з сіллю, розмішуємо до повного розчинення. Кількість червоного перцю можна регулювати самостійно, залежно від бажаної гостроти крилець. Замість адигейської солі можна взяти столову, але в цьому варіанті бажано додати трохи сушеної зелені.
Крок 2:
Залишається тільки залити підготовлені крила, перемішати і залишити маринуватися на кілька годин. Так як пиво рідке, бажано періодично розмішувати крила, піднімаючи спеції з дна.
Існує подібний рецепт маринаду з додаванням соєвого соусу, любителі гострих смаків можуть і покласти ложечку гірчиці, вона з пивом і птицею прекрасно поєднується.
