Варіант 5: Крем для торта «Наполеон» з морозивом «Пломбір»
Морозиво відмінно різноманітить звичний класичний крем для торта. Коштує не дорого, його легко можна придбати в будь-якому магазині. Спробуйте приготувати заварний крем з морозивом, ви будете приємно здивовані.
- шістсот гр морозива «Пломбір»;
- три великих яйця;
- півтора скл цукру;
- чотири скл молока;
- чотириста гр злив масла;
- ванілін за бажанням.
Крок 1:
Вершкове масло і морозиво потрібно розм’якшити в природних умовах. Залиште при кімнатній температурі або в теплому місці.
Крок 2:
Розбийте яйця в миску, збийте до пишноти і насипте цукор. Знову збиваємо до пишної маси.
Крок 3:
Підігрійте молоко в каструлі на мінімальному вогні. Важливо, щоб воно не закипіло, а стало трохи більше, ніж теплим.
Крок 4:
У тепле молоко поміщаємо масло і морозиво і розтоплюємо, постійно розмішуючи віночком.
Крок 5:
В теплу, але не гарячу масу переливаємо збиту солодку яєчну суміш. Вводимо тонким струменем, розмішуючи віночком або ложкою.
Крок 6:
Тепер можна додати пару щіпок ваніліну по вашому смаку, а потім підсипаємо через сито борошно. Зараз потрібно активно всі розмішувати, щоб швидше розчинити всі грудочки.
Знімаємо з вогню й даємо суміші охолонути, а потім збиваємо до пишноти – крем готовий.
