Варіант 6: Запіканка з груші і сиру на пару
Не смажите і не запікаєте страви, дотримуючись правильного харчування і способу життя? Тоді зробіть запіканку з сиру на пару. А як це зробити правильно, читайте прямо зараз!
- пару пачок слабожирного сиру;
- одна груша “Дюшес”;
- 99 грам цукру;
- три яйця;
- 33 грами манки;
- при бажанні ваніль;
- шматочок вершкового масла.
Крок 1:
Нежирний сир покласти в широку ємність. Перетерти лопаткою. Додати манку і ваніль. Відставити.
Крок 2:
В іншій мисці з цукром збити курячі яйця. Перелити отриману суміш в сир.
Крок 3:
Добре вимішати. Ємність для пароварения застелити тонкої пекарської папером. Змастити (трохи) вершковим маслом її поверхню.
Крок 4:
Всередину закласти масу з сиру, яєць і цукру. Розрівняти лопаткою. Присипати дрібно порізаної грушею, яку попередньо необхідно зачистити і добре промити.
Крок 5:
Встановити десерт над киплячою водою. Закрити кришкою. Готувати протягом години сирну запіканку з грушею в пароварці.
Крок 6:
Готовність перевірити, проткнув десерт зубочисткою. Суха поверхня підкаже, що запіканка готова.
При запіканні цього десерту на пару ви не отримаєте золотистої скоринки. Але якщо вас бентежить світлий відтінок, приготуйте окремо карамель. Після того, як ви перекладіть запіканку на блюдо, рясно полийте її солодкої карамеллю.
