Варіант 4: Запіканка з сиру, груші і родзинок
Родзинки і сир – ідеальні для будь-якого десерту інгредієнти. Так чому б нам не включити ці сухофрукти в рецепт нашої сьогоднішньої запіканки? Буде смачно, перевірте самі!
- велика солодка груша;
- три ложки родзинок;
- 495 грам сиру;
- курячі яйця (3 шт);
- манна крупа (3 ст. л.);
- 96 грам цукру;
- за смаком ваніль;
- масло вершкове;
- окріп для запарювання родзинок.
Крок 1:
Закип’ятити воду. Влити її в миску з родзинками. Покрити плівкою або кришкою. Поставити на сусідній стіл або стілець на час підготовки інших складових десерту.
Крок 2:
На поточному етапі перетерти сир. Додати манку, ванілін і білий цукор. Продовжити перетирання до повного розподілу інгредієнтів між собою.
Крок 3:
Окремо (посуд суха) збити охолоджені яйця. Міцну суміш відразу ж влити в миску з перетертим сиром.
Крок 4:
Вимісити пишну і неоднорідну масу. Тепер засипати віджатий родзинки.
Крок 5:
Закласти в змащену маслом відповідну форму сирне тісто.
Крок 6:
Велику грушу очистити від шкірки і видалити серцевину. Зрізати хвостик. Порубати кубиками.
Крок 7:
Пересипати всередину форми, щоб груша рівномірно розподілилася. Поставити на решітку в гарячий духовий шафа.
Крок 8:
При 170 градусах готувати сирну запіканку з грушею протягом недовгого години. В кінці проколоти десерт дерев’яною шпажкою. Якщо вона залишиться сухою, вимкнути вогонь.
Раз вже ми використовуємо родзинки, рекомендуємо спробувати запіканку і з іншими сухофруктами. Це може бути курага або дрібні зацукровані ягоди. Також допустимо включити в рецепт волоські горіхи або арахіс, адже вони чудово поєднуються з пряним смаком родзинок.
