Варіант 5: Сирна запіканка з грушею і борошном
Для “зв’язування” інгредієнтів у розглянуту сьогодні запіканку важливо додати манку або просіяне борошно. Що вибрати, вирішувати вам. Але в цьому варіанті ми будемо використовувати останню. Крім того, пропонуємо зупинити свій вибір на дрібних грушах. В результаті вийде дуже красиво і не менш смачно!
- три дрібні груші;
- 49 грам пшеничного борошна;
- 175 грам цукру;
- пару пакетиків ванільного цукру;
- три яйця;
- 510 грам сиру;
- розпушувач тіста;
- масло вершкове для форми.
Крок 1:
У мисці змішати розпушувач, простий і ванільний цукор. Також всередину просіяти пшеничне борошно. Змішати.
Крок 2:
Тепер протерти на ситі або в блендері сир. Засипати сухі інгредієнти.
Крок 3:
Залити збиту яєчну суміш пишної консистенції. Перемішати густу масу.
Крок 4:
Форму (рекомендується використовувати круглу) перемазати м’яким маслом (звичайно ж, вершковим). Перекласти своєрідне тісто всередину.
Крок 5:
Вимити три дрібні груші. Дві розрізати навпіл, вирізати серцевину. Розкласти хрест навхрест.
Крок 6:
У третій груші вирізати з нижньої частини серцевину. Поставити на середину заготівлі. Злегка придавити.
Крок 7:
Запікати смачну сирну запіканку з грушею приблизно годину. Рекомендована температура духовки – 170 градусів.
Якщо груші зовсім дрібні, припустимо взяти більше плодів. У разі, коли плоди навпаки середнього розміру, рекомендуємо порізати їх на чотири частини. При цьому краще поставити їх вертикально, щоб вийшла гарна авторська подача.
