Варіант 4: Сирна запіканка без борошна з манкою і кукурудзяним крохмалем
Пишна запіканка з сиру виходить, якщо тісто вимішати манну кашу. Її приготуйте окремо або використовуйте решту кашу від сніданку або полуденку.
- півкіло сиру;
- 6-7 ст. л. манної крупи;
- шматочок вершкового масла;
- 0,15 л молока;
- одне яйце;
- пів чайної ложки розпушувача;
- пару ложок кукурудзяного крохмалю;
- щіпка солі;
- 5-6 ложок цукру.
Крок 1:
Щоб зварити швидку манну кашу в холодне молоко вмішайте вершкове масло, цукор, сіль і манну крупу. Поставте на повільний вогонь. Заважайте масу ложкою або віночком, нагрійте. Коли суміш закипить, це буде вже повноцінна манна каша. Зніміть з плити, остудіть.
Крок 2:
Сир протріть через сито або залиште так, якщо вас не збентежать крупинки у випічці. Змішайте з яйцем, розпушувачем і кукурудзяним крохмалем.
Крок 3:
З’єднайте зварену кашу з сирною сумішшю. Ретельно перемішайте.
Крок 4:
У антипригарну форму викладіть пекарську папір або харчову фольгу. Викладіть тісто рівним шаром.
Крок 5:
Поставте в духовку, де вже повинна бути температура 180-190С. Через 35 хвилин у вас буде готова сирно-манна запіканка для сніданку, полуденка або пізньої вечері.
Подають таку випічку шматочками, як пиріг. Або готують солодкий соус – це всього лише заварний крем з молока, цукру, ложечки борошна і одного яйця. Можете обмежитися домашнім варенням, щоб полити у тарілці шматочок запіканки.
