Варіант 4: Картопляна запіканка з курячим фаршем і овочами
Всі подібні частування зручно готувати в прозорій посуді, але будьте уважні, якщо робите це в декілька заходів! Страва настільки красиво і апетитно, що майже напевно ви недосчитаетесь кількох порцій, якщо не встежите за ним.
- свіжий курячий фарш – 500 гр.;
- триста грамів помідорів і вдвічі менше – солодкого перцю;
- дві невеликі картоплини;
- сто грамів «Російського» сиру;
- велика ріпчаста луковичка;
- неповний склянку сметани середньої густоти і жирності;
- ложка чистого масла;
- перець, картопляні спеції і сіль.
Крок 1:
Розімніть фарш в зручній невисокою мисці. Цибулю очистіть і дрібно накришити, можна навіть з допомогою блендера, змішайте з фаршем, додайте перець і посоліть.
Крок 2:
Скляну форму для запікання натріть маслом і викладіть в неї фарш. Наріжте тонкими кружальцями помідори і розкладіть наступним шаром, обов’язково, але негусто присолите. Перець розріжте на чотири «зубчики», струменем проточної води вимийте з нього насіння. Наріжте вузькими поперечними скибочками і викладіть поверх помідорів.
Крок 3:
Картопля очистіть і великої стружкою натріть в окрему миску. Влийте до нього пару ложок олії, посоліть, додайте прянощі. Перемішайте і рівно розкладіть у форму. Залийте все сметаною, акуратно, щоб не залишити на стеночках краплі. Завершує запіканку шар тертого сиру.
Крок 4:
Регулятор нагрівання духовки встановіть на позначку 190 градусів, дайте температурі піднятися до необхідного рівня і встановіть на решітку форму. Через сорок хвилин вашу розкішну запіканку можна діставати і остуджувати.
