Варіант 2: Швидкий рецепт картопляно-курячої запіканки в духовці
До майонезу додати ложку соєвого концентрату, відповідно трохи зменшивши кількість солі. Якщо вам по душі часникові аромати, натріть у майонезний маринад і зубок часнику.
- дрібний разваристый картопля – кілограм;
- двісті грамів солоного сиру;
- майонез «Провансаль» – 50 грамів;
- парне куряче філе – 500 грамів;
- дві великі ріпчасті цибулинки;
- сіль, приправа для курячого м’яса і перець;
- масло рослинне – три ложки.
Крок 1:
Філе, вимите і обсушенное, дрібно нарізати, посолити, заправити майонезом і перцем. Перемішати, тимчасово прибрати в холодильник.
Крок 2:
Картоплини очищаємо і миємо, нарізаємо тонкими кружальцями, так само чинимо і з цибулею, але його ще й розбираємо на колечка. Сир натираємо в саму крупну тертку. У сметану висипаємо всі прянощі і сіль, перемішуємо, щоб вони рівномірно розійшлися.
Крок 3:
Форму або жаровню з високими бортиками рясно натираємо маслом, викладаємо спочатку цибульний шар і злегка присаливаем. Розкладаємо картоплю, близько половини від усієї кількості, змащуємо половиною сметанною заливки і укладаємо курятину, теж не більше половини. Посипаємо нижні «поверхи» запіканки сиром, його теж використовуємо близько 1/2, від усієї кількості.
Крок 4:
Далі, продукти чергуються в такому порядку: картопля; сметана; курятина; сир. Запіканка готується близько години, за умови, що ви не відкриваєте дверцята, і температура складає 180 градусів, рівне.
