Варіант 4. Тісто для піци на майонезі з маргарином
За рахунок маргарину тісто вийде розсипчастим і дуже м’яким. Якщо маргарину немає, можете використовувати будь-вершковий жир.
- майонез – стакан;
- розпушувач для тіста – пакетик;
- чотири великих яйця;
- морська сіль;
- маргарин – ½ пачки;
- щіпка білого цукру;
- борошно пшенич. – 2,5 скл.
Крок 1:
Вийміть завчасно з холодильника маргарин і залиште в теплому місці. Яйця збийте в підходящий посуд і збийте їх віночком або міксером до утворення пишної піни. Посоліть і додайте цукор. Збивайте ще пару хвилин.
Крок 2:
М’який маргарин викладіть в окрему посуд і додайте майонез. Ретельно розітріть до отримання однорідної маси. Перекладіть її в яєчну суміш і продовжуйте збивати міксером або віночком.
Крок 3:
Борошно з’єднайте з розпушувачем і просіяти суміш через дрібне сито. Всипайте борошно невеликими порціями в рідку суміш, щоразу перемішуючи ложкою до отримання однорідної маси без грудок.
Чим жирніше буде майонез, тим калорійніше вийде піца. В якості начинки можете використовувати будь-який набір інгредієнтів на ваш смак. Тісто для майонезу можна готувати не тільки для піци, якщо в нього додати більше цукру, воно прекрасно підійде для приготування солодких пирогів.
