Варіант 5: Оладки на сухій сковороді з яблуком
Варіант сухих кефірних оладок на сковорідці з яблуком всередині. Бажано вибирати кисленькі фрукти, які в поєднанні з солодким тістом порадують приголомшливим смаком. Жирність кефіру, ряжанки, кисляку) може бути будь-яка на свій розсуд.
- 250 мл кефіру;
- два яйця;
- 40 г цукру;
- 1,3 ст. борошна;
- 1-2 яблука;
- 2 ложки олії;
- 0,7 ч. л. соди.
Крок 1:
Висипати у кефір соду, розмішати. Краще не додавати порошок у склянку, так як під час реакції маса збільшиться в об’ємі і може политися через край. Краще кефір вилити в миску.
Крок 2:
Додати яйця, засипати цукор, обов’язково присолити тісто. Після розмішування вводимо борошно, а потім і рослинне масло. Приготоване тісто залишаємо на п’ять хвилин. Можна вже включити прогріватися сковороду.
Крок 3:
Очищаємо одне велике або два маленьких яблуко. Нарізаємо маленькими кубиками. Пересипаємо в тісто. Можна яблука спочатку посипати корицею, теж буде смачно. Розмішуємо.
Крок 4:
Викладаємо тісто з яблуками на сковорідку, смажимо прості оладки, але без масла.
Якщо сковорідка нова або просто має гарне покриття, то і в тісто можна жири не додавати, все відмінно буде зніматися з сухій поверхні, нічого не прилипне.
