Варіант 2: Швидкий рецепт оладок на сухій сковороді з тіста на кисляку
На кисляку або просто кислому молоці також виходять чудові оладки, у цьому варіанті вони печуться без масла. Жирність кисломолочного продукту не має значення, тісто на разрыхлителе. Замішувати його будемо спрощеним способом за дві хвилини. Тому потрібно підготувати всі інгредієнти і можна відразу ставити сковороду на маленький вогонь, нехай вона прогрівається.
- 250 г кислого молока;
- яйце;
- ложка цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1,3 ст. борошна;
- 10 мл олії.
Крок 1:
Заміс зручно проводити міксером. До яйцям засипати одну ложку цукру, посолити, відразу влити кисле молоко. Збити кілька секунд міксером або віночком.
Крок 2:
Додати всі інші інгредієнти за рецептурою. Збити повторно.
Крок 3:
Сковорода до цього моменту вже повинна була розігрітися. Викладаємо ложкою тісто, смажимо сухі оладки. Стежимо, щоб вони пропікалися всередині. Якщо потрібно, то вогонь зменшуємо.
Крім кислого молока можна приготувати оладки з ряжанкою або варенцом. Взагалі, згодиться будь-який кисломолочний продукт, який не має барвників і ароматизаторів. Хімічні компоненти можуть повести себе несподівано в процесі нагріву.
