Покрокові рецепти ніжних оладок на молоці без дріжджів з яблуком, варенням, гарбузом і бананом, в духовці і сковороді, солодкі і солоні
Варіант 1: Оладки на молоці без дріжджів – класичний рецепт
Пишні апетитні оладки готують і на воді, і на кефірі, і на молоці. При цьому до складу входять найрізноманітніші інгредієнти. Начебто яблук, кабачків, гарбуза, груші і ягід. Але сьогоднішня добірка присвячена оладок на молоці без дріжджів. І почнемо ми з класичного рецепту цієї дивовижно смачною випічки.
- 154 грама борошна;
- 175 грам молока;
- щіпка солі;
- яйце куряче (свіже);
- розпушувач;
- 33 грама цукру;
- для обсмажування олія рафінована;
- ванілін за смаком.
Крок 1:
Перелити прохолодне молоко в протерту насухо високу ємність. Розбити всередину куряче яйце. Віночком активно змішати інгредієнти до однорідної консистенції.
Крок 2:
Тепер всипати цукор. Продовжувати перебивання.
Крок 3:
Як тільки кристали цукру повністю розчиняться, просіяти борошно. Також ввести пряний ванілін, трохи солі і пакетик розпушувача. Влити ложечку олії. Перемішати.
Крок 4:
Розжарити малий обсяг олії на дні підходящої сковороди. Розкласти по черзі заготовки по можливості однакової круглої форми. Смажити оладки на молоці без дріжджів до апетитної скоринки. Загальний час – приблизно 25-29 хвилин.
Крок 5:
Промокнувши млинці від жиру, подати в доповненні з чаєм або соком.
Оскільки ми не використовуємо дріжджі, рекомендуємо не відмовлятися від розпушувача. А якщо у вас його немає, додайте в тісто трохи соди. Проте не перестарайтеся з нею, оскільки у великій кількості вона гарантовано зіпсує смакові характеристики наших оладок.