Варіант 6: Яблучні оладки з сиром та ягодами в духовці
Оладки практично завжди обсмажують на сковороді. Але це не означає, що ми не можемо перенести процес, наприклад, у духовку. У цьому випадку вони будуть менш калорійними. А соковитість млинців забезпечать свіжі ягоди.
- 85 грам свіжих дрібних ягід;
- велике яблуко;
- склянка борошна;
- одне яйце;
- рафінована олія;
- три ложки цукру;
- ваніль;
- розпушувач (пакетик);
- 195 грамів сиру.
Крок 1:
Свіжі ягоди перебрати. Сміття і пошкоджені плоди видалити. Потім промити і залишити на просушку.
Крок 2:
Тепер збити в сухий мисці яйце з білим цукром. Після отримання міцної суміші додати сир. Змішати.
Крок 3:
Додати всередину ваніль, розпушувач і борошно. Далі закинути терте яблуко (очищене і без шкірки). Продовжити змішування лопаткою.
Крок 4:
Просіяти в тісто для оладок з сиром і яблуками борошно. Перемістити сухі ягідки. Перемішати акуратними рухами.
Крок 5:
На деко (його краще застелити пекарської папером і щедро змастити маслом) розмістити круглі заготовки. Злегка приплюснути їх ложкою. Відправити оладки в духовку.
Крок 6:
Готувати випічку 10-16 хвилин. Температура – 170 градусів. Причому через 10 хвилин обов’язково перевірте млинці, щоб вони не пригоріли. Також на останні кілька хвилин бажано перейти на верхній вогонь.
У духовці вийдуть більш дієтичне і менш жирні оладки. Але додати масло все ж варто. Нехай і невелика кількість. Адже ягоди пустять сік, і випічка дуже швидко пригорить, якщо його не використовувати.
