Варіант 5: Оладки з сиром і яблуком на кефірі без яєць
А цей рецепт стане в нагоді тим, хто виключає курячі яйця з раціону. Причому, неважливо, чи дотримуєтеся ви вегетаріанського способу життя або просто не любите їх. Результат буде все одно приголомшливим. Давайте готувати?
- одне велике яблуко;
- склянка борошна;
- дві-три ложки цукру за смаком;
- ваніль або кориця;
- розпушувач;
- склянка кефіру;
- 205 грам сиру.
Крок 1:
Влити склянку прохолодного кефіру в глибоку ємність. Всипати стільки ж пшеничного борошна. Додати будь-яку прянощів (кориці ваніль). Активно лопаткою перемішати. Грудок не повинно бути.
Крок 2:
Далі ввести сир (жирність будь-яка) і всипати цукор. Продовжити змішування.
Крок 3:
Тепер додати розпушувач. Також зачистити яблуко і відразу ж натерти його дрібно. Закинути в тісто.
Крок 4:
У широкій сковороді прогріти масло (ложки буде достатньо). Влити невеликі порції тіста всередину і сформувати оладки з сиром і яблуками.
Крок 5:
Смажити смачні млинці дві хвилинки (для кожної сторони). Перекласти їх з сковороди на плоску тарілку. Її важливо встелити паперовими рушниками. Подати в теплому вигляді. А в додаток не забути поставити на стіл чай і сметану.
Завдяки виключенню з рецептури курячих яєць важливо зробити більш густе тісто, ніж зазвичай. При цьому 20-25 секунд намагайтеся не чіпати заготовки в сковороді. А коли їх поверхня “схопиться”, ви з легкістю перевернете і обжарите неймовірні оладки.
