Варіант 4: Сирні оладки з яблуком без борошна
Не використовуєте борошно в раціоні і вважаєте, що вам вже не приготувати оладки? Ми розповімо, як зробити швидку і просту випічку без цього інгредієнта і без втрати якості. Все, що потрібно, це зварити густу манну кашу. А як все правильно зробити, читайте в цьому рецепті.
- стакан молока;
- велике солодке яблуко;
- дві ложки манки;
- дві ложки цукру;
- 205 грам сиру;
- куряче яйце;
- ваніль;
- олія для смаження;
- пакетик розпушувача.
Крок 1:
Нагріти молоко в сотейнику. Тонкою цівкою пересипати дрібну манку. Перемішати. Варити густу кашу 6-7 хвилин. Бажано перемішування не припиняти, щоб уникнути утворення грудок.
Крок 2:
Готову манку остудити. Додати всередину сир. Активно збити віночком.
Крок 3:
Паралельно блендером або міксером перебити куряче яйце з двома ложками цукру. З’єднати кашу з сиром і солодку яєчну суміш. Змішати.
Крок 4:
Тепер додати ваніль, терте яблуко і розпушувач. Ще раз все перемішати, після чого розжарити в сковороді олію.
Крок 5:
По черзі викласти ложкою круглі оладки на поверхню сковороди. Обсмажити кожен по 1-2 хвилині. Рекомендована температура – середня. Накривати кришкою оладки з сиром і яблуками необов’язково.
З-за того, що манна крупа буває різна (від дрібної до великої) час готування і обсяг молока може несуттєво відрізнятися. Але це важливий момент, тому дійте по ситуації.
