Варіант 4. Оладки на молоці з розпушувачем і гарбузом
Оладки з гарбуза – це корисне і смачне блюдо, яке користується популярністю у людей, які змушені дотримуватися дієти, але при цьому не можуть відмовитися від солодощів.
- великий стакан борошна пшеничного;
- 300 г м’якоті гарбуза;
- 75 г тростинного цукру;
- рафінована олія;
- кухонна сіль;
- щіпка меленої кориці;
- стакан теплого молока коров’ячого;
- пакетик ваніліну;
- 80 р масла злив.;
- пакетик розпушувача.
Крок 1:
Гострим ножем зріжте з м’якоті гарбуза шкірку. Ложкою вичистити насіння з волокнами. М’якоть овоча добре помийте. Подрібніть м’якоть гарбуза на тертці з дрібними секціями.
Крок 2:
У миску просіяти борошно пшеничне. Додайте в неї цукор, мелену корицю, розпушувач і сіль. Ретельно розмішайте.
Крок 3:
Вершкове масло викладіть в тарілку. Помістіть його над каструлею з киплячою водою і тримаєте, поки масло не розтане. Розтоплений жир вилийте в суху суміш. Сюди ж додайте терту м’якоть гарбуза. Влийте поступово склянку теплого молока. Додайте ванілін. Розмішуйте, поки не вийде не дуже густе тісто однорідної консистенції.
Крок 4:
Сковороду поставте на помірний вогонь, влийте олію і почекайте, поки воно не розжариться. Викладіть ложкою тісто у вигляді порційних оладок. Смажте з обох сторін до готовності.
Для приготування оладок використовуйте гарбуз мускатних сортів, вона має неймовірний аромат і солодкуватий присмак. Щоб овоч не залишився сирим, подрібніть на тертці з дрібними отворами.
