Варіант 6: Шарлотка з чорницею на сметані і майонезі
Є безліч рецептів ягідних шарлоток на сметані, існують варіанти на майонезі, але набагато краще пироги виходять при поєднанні цих інгредієнтів. Чорницю беремо свіжу або заморожену. Жирність сметани, як і майонезного соусу, особливого значення не маю, масло в тісто не додається.
- три яйця;
- 2 ложки сметани;
- 3 ложки майонезу;
- 1,3 ст. борошна;
- 200 г чорниці;
- 1 ч. л. соди;
- пів лимона;
- трохи сухарів.
Крок 1:
Почати краще з форми: змастити дно і боки, обсипати дрібними сухариками або звичайною мукою.
Крок 2:
Замішуємо тісто. Для цього яйця і пісок збиваємо до пишної піни, закладаємо сметану, окремо з’єднану з майонезом. Акуратно розмішуємо і додаємо борошно.
Крок 3:
В процесі розмішування тіста з борошном, додаємо соду. Гасимо її соком з половинки лимона. За бажанням з неї можна зняти цедру і покласти в тісто.
Крок 4:
Висипаємо чорницю в загальну масу, розмішуємо і перекладаємо майонезное тісто в підготовлену раніше форму.
Крок 5:
Ставимо випікатися пиріг. При 180 градусах чорнична шарлотка буде готуватися від 25 до 35 хвилин.
Майже всі види шарлотки з чорницею можна випікати в мультиварці. Тільки не забуваємо, що діаметр чаші обмежений. Не потрібно робити занадто високий пиріг, збільшуючи кількість інгредієнтів, він буде довго пропікається.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 6
На 100 грам:
Білки: 6
Жири: 4
Вуглеводи: 39
Калорійність: 214
