Варіант 4. Американські млинці на сухому молоці
Чудовий і ситний ранковий перекус – американські млинці. По-іншому їх ще називають панкейками, вони чимось схожі на оладки. Варіант все такий же простий і швидкий. За смаком виходять неймовірно смачними і ароматними, за консистенцією – пишними і ніжними.
- 3 яйця;
- 255 мл води;
- 165 г сухого молока;
- 25 г розпушувача для тіста;
- 65 г цукру;
- 5 ваніліну;
- 365 г борошна;
- 75 мл олії соняшникової.
Крок 1:
На маленькому вогні злегка підігрівається вода.
Крок 2:
Всипається сухе молоко і добре розмішати.
Крок 3:
Молочна вода вливається в чашку, додається в неї борошно, ванілін, розпушувач, все ретельно перемішується.
Крок 4:
Додаються трохи збиті яйця, все перемішується до густоватой, ніжної консистенції.
Крок 5:
Сковорода з товстим дном поміщається на середній вогонь, добре розжарюється, змащується маслом. На неї вливаються ополоники невеликі коржики, прожариваются з однієї й іншої сторони за 2,5 хвилини.
Крок 6:
При подачі викладаються на порційні тарілочки по 3 штучки, поруч кладеться столова ложка меду і 2 щіпки очищених волоських горіхів.
Не менш пишними і смачними вийдуть американські млинці, якщо розпушувач замінити звичайною харчовою содою.
