Варіант 2: Швидкий рецепт млинців на молоці з содою в пляшці
Обсмажувати млинці, як не крути, довго. Але для прискорення їх готування можна скоротити процес за рахунок змішування тіста в пляшці. Хочете дізнатися більше? Давайте розберемося разом на наочному прикладі!
- 450 грам холодного молока;
- стакан (пшеничного) борошна;
- сіль (щіпка в тісто);
- яйце (середня, свіжа);
- ложка (без гірки) цукру;
- сода (на кінчику ножа);
- півтори ложки олії (рідкого).
Крок 1:
Пластикову пляшку вимити щіточкою. Висушити, залишивши на столі або протерши серветками.
Крок 2:
Тепер поставити воронку в шийку. Залити среднежирное молоко і рідке масло. Також розбити яйце і “проштовхнути” з допомогою вузького ножа.
Крок 3:
Закрутити кришку і збовтати до однорідності. Потім вимити воронку, протерти і повернути в шийку.
Крок 4:
Всипати соду, борошно, цукор і сіль. Знову закрутити пляшку. Продовжити швидке збивання тіста, в якому не повинно бути грудок.
Крок 5:
Далі прогріти млинцеву з плоским дном сковорідку. Змастити (легко-легко) поверхню шматочком сала. Вливати прямо з пляшки невеликими партіями, розподіляючи тонким шаром.
Крок 6:
Смажити, як зазвичай, по 30-32 секунди до освіти красивого апетитного кольору. Складати стопкою на плоскій тарілці.
Швидкі млинці на молоці з содою краще подавати відразу ж. Тому намагайтеся розрахувати обсяг тесту і вибрати підходящу для нього пляшку. Якщо ж вас бентежить використання пластику, замініть його на скляну банку або пляшку.
