Варіант 2. Швидкий рецепт тіста для піци на молоці
Дріжджове есто вимагає досить багато часу на расстойку. Не менш смачним тісто для піци на молоці виходить без дріжджів. Завдяки рослинній олії, воно виходить ніжним і м’яким, а основу з нього можна зробити максимально тонким.
- рослинна олія – 5 мл;
- пшенич. борошно – два скл.;
- дрібна сіль – 5 г;
- яйце куряче – два шт.;
- молоко пастеризоване – 0,5 скл.
Крок 1:
Просійте на чисту стільницю борошно гіркою. Додайте сіль.
Крок 2:
Вбийте яйця в чашку, додати підігріте молоко і рослинне масло. Ретельно все збовтайте віночком. У гірці просіяного борошна зробіть поглиблення і введіть у нього молочно-яєчну суміш.
Крок 3:
Поступово вводите в суміш борошно і акуратно вимішайте щільне гладке тісто. Вимішуйте ще хвилин десять. Оберніть тісто вологою тканиною і залиште на чверть години. Розкачайте корж для піци, присипаючи його борошном.
Тісто для піци розкочуйте як можна тонше. В якості начинки можете використовувати ковбасні вироби, овочі, морепродукти, сир та інші продукти на ваш смак.
