Варіант 5: Кекс з варенням і родзинками в мультиварці
Готувати кекс не обов’язково тільки в духовці. Чудово підніметься і пропектися десерт і в сучасній мультиварці. А щоб додати смаку ароматні пряні відтінки, включіть рецепт попередньо запарений солодкий родзинки.
- 45 грам родзинок;
- 390 грам борошна;
- три яйця;
- стакан варення;
- 115 грам вершкового масла;
- масло для чаші;
- чайна ложка соди;
- ванілін і сіль в тісто.
Крок 1:
Родзинки промити і запарити в мисці, прикривши кришкою. Поставити в стороні на столі.
Крок 2:
У ємність з високими бортами перекласти дуже м’яке нарізане шматочками вершкове масло.
Крок 3:
Довівши вінчиками міксера до пишності, влити варення. Змішувати далі.
Крок 4:
Через пару хвилин розбити яйця (по одному). Втягнувши їх, просіяти борошно. Додати сіль, соду і ванілін.
Крок 5:
Зробивши густе тісто, закинути добре віджатий родзинки. Ще раз (востаннє) перемішати. Включити в мережу мультиварку.
Крок 6:
Чашу зсередини (дно і боки) змастити маслом. Влити ароматне тісто для кексу з варенням. Вирівняти поверхню і поставити в машину.
Крок 7:
Кришку заклацнути, включивши режим “Випічка”. Час програми – 40 хвилин. Потім відкрити кришку і відсудити (частково).
Щоб дістати кекс з чаші, піддягніть його з боків лопаткою (неодмінно силіконової), а потім накрийте ємністю для пароварения. Далі необхідно перевернути ємність і “стряхнути”. Перекласти на блюдо готову випічку і доповнити сметанним кремом.
