Варіант 6: Кекс з варенням і горіхами
Що ще можна додати до складу нашого кексу, щоб поліпшити смакові характеристики? В останньому рецепті пропонуємо використовувати кілька видів горіхів. Ми візьмемо арахіс і волоські. Ви можете спробувати і інші!
- стакан варення (густого, однорідного);
- 399 грам борошна (просіяти, пшеничного);
- розпушувач;
- три яйця;
- 120 грам вершкового масла;
- по третині склянки арахісу і волоських горіхів.
Крок 1:
Включити на 180 градусів духовку. Потім подрібнити у кавомолці зачищені від шкаралупи і перегородок волоські горіхи і лушпиння арахіс.
Крок 2:
Далі порізати добре розм’якшене вершкове масло в мисці. Збити.
Крок 3:
Влити в пишну масу варення. Перебивати далі протягом 2-3 хвилин. Розбити яйця (одне за одним).
Крок 4:
Домігшись однорідності, відразу ж всеять пшеничне борошно. Ввести розпушувач і подрібнені горіхи.
Крок 5:
Вымесив густе тісто, змастити антипригарну прямокутну форму маслом. Перелити масу з горіхами.
Крок 6:
Поставити заготовку на решітку в гарячу духовку. Не змінюючи температуру, готувати кекс з варенням протягом 39-40 хвилин до моменту повного пропікання.
Існує багато видів горіхів, тому якщо ви додасте відразу кілька, вийде тільки смачніше. А ось подрібнити їх ми настійно рекомендуємо, щоб не поранитись потім в процесі дегустації.
