Варіант 4: Швидке тісто для піци на сковороді на майонезі і сметані
Якщо зазвичай швидкі рецепти в чомусь простіше традиційних, то на цей раз швидкість досягається саме темпом приготування. Засукати рукави, доведеться поворухнутися, тим більше що дітлахи напевно вже причаїлися за кухонними дверима.
- дев’ять столових ложок борошна;
- яйця, середніх розмірів – 2 шт.;
- 120 гр. майонезу;
- чотири ложки среднекалорийной сметани;
- 20 мл рафінованої олії;
- ложечка сирного соусу.
Крок 1:
Перш ніж заводити тісто, потрібно підготувати начинку. Наріжте всі її складові, наприклад ковбасу або відварне м’ясо, дрібно, скибочками або кубиками, а помідори тонкими кільцями, сир натріть крупно. Доповнити піцу можна маслинами, їх потрібно нарізати кільцями.
Крок 2:
Випустивши по одному в миску яйця, додаємо сирний соус і трохи всколачиваем збиваємо виделкою. Вмішуємо в яєчну суміш сметану з майонезом. Трохи присолив, додаємо борошно і ретельно перемішуємо, позбавляючись від всіх грудок.
Крок 3:
В прогріту сковороду наливаємо масло і, злегка похитуючи, розподіляємо його по всьому дну. Виливши в сковороду тісто, відразу розрівнюємо його ложкою або широкої лопаткою.
Крок 4:
Негайно викладаємо на рідке тісто начинку: помідори, потім ковбасу чи м’ясо, зверху оливки. Присипавши сиром, прикриваємо сковороду і готуємо піцу, знизивши нагрівання, до 20 хвилин.
