Варіант 6. Шарлотка з персиками на молоці
Проста в приготування шарлотка з найбільш доступних продуктів – відмінний варіант швидкої випічки на вечерю.
- 3 персика;
- 6 жмень борошна;
- 30 г соди;
- 20 г солі;
- мускатний горіх порошком – 40 г;
- 230 грам вершкового масла;
- цукор коричневий – 5 жмень;
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 350 мл;
- кориця мелена і цукрова пудра – 80 грам.
Крок 1:
З помитих і ошпарених окропом персиків чистимо шкірку, виймаємо кісточки, ріжемо часточками.
Крок 2:
У миску кладемо масло, яйце, всипаємо коричневий цукор, збиваємо 8 хвилин.
Крок 3:
Борошно змішуємо з сіллю, содою і мускатним горіхом.
Крок 4:
У збиту вершкову масу по черзі додаємо сухі компоненти і одночасно вливаємо молоко, все збиваємо п’ять хвилин.
Крок 5:
Глибокий жарова лист злегка змащуємо маслом і застеляємо пергаментним папером, викладаємо тісто.
Крок 6:
Зверху розкладаємо персики, злегка вдавлюючи в тісто.
Крок 7:
В окремій сухий чашці змішуємо цукрову пудру з корицею і посипаємо зверху шарлотку.
Крок 8:
Поміщаємо в духовку і випікаємо трохи більше півгодини.
Крок 9:
Готову шарлотку виймаємо з духовки, остуджуємо і ріжемо на порції.
Ви сміливо можете додати у шарлотку і інші фрукти: яблука, абрикоси, банани.
