Варіант 2. Швидкий рецепт шарлотки з персиками
Прискорений рецепт приготування шарлотки для тих, хто економить час. Тут використовуються готові консервовані персики, а, значить, не доведеться очищати свіжі фрукти.
- борошно – 5 жмень;
- цукор – 3 жмені;
- яйця – 4 штуки;
- 15 г соди;
- 3 грама ваніліну;
- персики в сиропі – 300 грам;
- вершкове масло – 50 грам.
Крок 1:
Ставимо розігріватися духовку.
Крок 2:
У чашу кладемо цукор, додаємо яйця, збиваємо до стійкої білої маси.
Крок 3:
Додаємо борошно, заздалегідь просіяне і змішану з ваніліном і содою, збиваємо кілька хвилин.
Крок 4:
Персики перекладаємо в друшляк, даємо стекти соку, нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо персики в тісто, добре розмішуємо.
Крок 5:
Форму змащуємо маслом і злегка присипаємо борошном, перекладаємо тісто, розрівнюємо по всій поверхні і ставимо в духовку на 40 хвилин.
Крок 6:
Протикаємо зубочисткою, якщо вона суха, виймаємо шарлотку і охолоджуємо.
Крок 7:
При подачі розрізаємо на шматочки.
Щоб шарлотка з персиками не кришилася, нарізайте її в охолодженому вигляді.
