Варіант 4. Шарлотка з бананом та шоколадом
Банан і шоколад створюють ідеальне поєднання смаків. І тому ці інгредієнти часто використовують разом. Ми вирішили не відставати від сучасних кулінарних тенденцій і запропонувати вам простий рецепт знайомої випічки з молочним шоколадом і стиглим бананом.
- одна плитка шоколаду;
- чотири яйця;
- два банана;
- цукор – 110 г;
- склянка борошна;
- панірувальні сухарі;
- вершкове масло.
1. Глибоку миску ретельно протерти, після чого розбити всередину охолоджені яйця і всипати весь запланований цукор.
2. Вінчиками збити масу на середній швидкості, щоб вона “виросла” і побіліла.
3. Тепер просіяти малими партіями пшеничне борошно і перемішати тісто лопаткою (руху зверху вниз) до зникнення грудочок.
4. Круглу форму добре промазати маслом і посипати білими панірувальними сухарями.
5. На наступному етапі вилити готову густе тісто всередину, а паралельно видалити у бананів шкірку і нарізати їх середніми кружечками.
6. Також поламати плитку молочного шоколаду і разом з бананом розкласти по поверхні тіста.
7. Перемістити заготівлю шарлотки з бананами в духовку на решітку, де готувати пиріг при 190 градусах приблизно 35 хвилин, а потім охолодити, нарізати і подати зі сметаною на стіл.
Крім молочного шоколаду цілком припустимо використовувати і чорний, і білий, і з різними начинками. Це дозволить кожен раз готувати по суті новий десерт. Що стосується прянощів, то ви можете використовувати ванілін, корицю або дрібно посічену свіжу м’яту.
