Варіант 5: Гомілка індички, запеченої в духовці у фользі з сиром, цибулею і майонезом
Ще один варіант приготування гомілки індика в духовці у фользі — це запікання шматочків пташки з сиром, цибулею і майонезом.
- гомілки індички;
- жирний майонез;
- великі цибульні головки;
- шматок щільного сиру;
- оцет 3% столовий;
- цукровий пісочок;
- сіль;
- чорний мелений перчик;
- приправа для птиці;
- кулінарна фольга.
Крок 1:
Ріжемо помиту і висушену ніжку на порції, солимо і посипаємо приправами.
Крок 2:
Перемішуємо шматки птиці з жирним майонезом і даємо настоятися.
Крок 3:
Очищаємо великі цибулини і ріжемо півкільцями, потім посипаємо цукром, сіллю, чорним перцем і збризкуємо оцтом.
Крок 4:
Нарізали шматок щільного сиру, використовуючи дрібну або середню терку.
Крок 5:
Нарізаємо фольгу на квадратні шматки за кількістю порцій, залишаючи солідний запас.
Крок 6:
Укладаємо на шматочок фольги маринована цибулька, зверху кладемо шматочок індички, посипаємо тертим сиром і загортаємо порції так, щоб не залишилося отворів, і сік не витік.
Крок 7:
Викладаємо конвертики з фольги на деко і ставимо випікатися.
При бажанні можна покласти до гомілки індика, запеченої у фользі в духовці, не тільки цибулю, а зробити овочеву суміш, додавши моркву і порізану кільцями болгарський перчик.
