Варіант 6: Тонке тісто для піци «Незвичайне» на маргарині
Це не тільки тонка, але і трохи хрустке, розсипчасте тісто для домашньої піци. Воно готується на маргарині, на ньому виходить навіть краще, ніж на вершковому маслі. Полежати тесту потрібно в холодильн5ике близько півгодини, зберігатися воно в ньому може до доби.
- 3 ст. борошна;
- 250 грамів маргарину;
- 0,3 ст. молока;
- 7 г дріжджів;
- яйце.
Крок 1:
Маргарин треба порубати в крихту з борошном, зазвичай це роблять великим ножем. Можна сюди додати пару щіпок дрібної солі.
Крок 2:
Яйце і молоко з’єднуємо в склянці, трохи розбиваємо виделкою, після чого додаємо дріжджі, розмішуємо, залишаємо на три хвилинки.
Крок 3:
З’єднуємо крихту з борошна з маргарином і молоко з дріжджами. Робимо досить круте тісто, перекладаємо в пакетик і витримуємо в холодильнику. Потім ділимо на кілька частин або робимо одну велику піцу на цілий деко.
В будь-якому тесті для тонкої піци можна використовувати замість звичайної борошна вівсяну, кукурудзяну, додавати подрібнені висівки. Ще краще виходить, якщо змішати кілька видів з пшеничним борошном.
