Варіант 4: Ароматне тісто для піци на воді
Рецептура дуже смачного і запашного тіста для італійської піци з прованськими травами. Знадобиться звичайна суха суміш, яку можна купити в будь-якому магазині. Така основа підходить для начинки з помідорів, ковбаси, морепродуктів, овочів.
- 3 ложки олії;
- 1 ч. л. прованських трав;
- 1 ч. л. дріжджів;
- стакан води;
- 0,5 ч. л. солі;
- 2,5 ст. борошна.
Крок 1:
Відміряти воду, з’єднати з сіллю і дріжджами. Можна в таке тісто кинути пару щіпок цукру. Він прискорить роботу дріжджів, а також позитивно вплине на смак. Розчиняємо, заливаємо масло.
Крок 2:
Сухі італійські трави змішуємо з парою склянок борошна, і додаємо в загальну рідина. Замішуємо тісто. Перекладаємо на присипаний борошном стіл і ретельно мнемо, поки не отримаємо однорідний грудку. Прилипати він не повинен.
Крок 3:
Переносимо тісто в миску, прикриваємо, залишаємо приблизно на півтори години. Дріжджі почнуть діяти і маса трохи збільшиться. Після цього можна приступати до приготування самої піци.
За бажанням можна приготувати смачне тісто без дріжджів, але тоді додаємо повну чайну ложку розпушувача.
