Варіант 6: Ледача піца у вигляді оладок
Це блюдо готується в багато разів швидше, ніж звичайна піца. Смажиться на сковороді в рослинному маслі теж не довго. Тісто замішується буквально хвилинку, якщо довірити роботу міксери. Для начинки використовується ковбаса з помідором і сиром. Можна в тісто насипати будь-яку зелень, поперчити.
- 2 яйця;
- 150 р сметани;
- невеликий помідор;
- олія рафінована;
- 100 г ковбаси;
- 0,25 кг борошна;
- 6 г соди.
Крок 1:
Яйця і сметану, солимо, кидаємо до них відразу соду, борошно і збиваємо до однорідності. Ми повинні отримати тісто, як для оладок. Відставляємо його на пару хвилин.
Крок 2:
Натираємо сир твердий, нарізаємо дрібними кубиками помідор і точно також ковбасу. Смачніше виходять піци з копченою ковбаскою. Додаємо все це в тісто, за бажанням кладемо зелень. Розмішуємо і можна приступати до смаження.
Крок 3:
Наливаємо в широку сковороду тонкий шар рафінованої олії, розігріваємо. Ложкою набираємо тісто з начинкою, викладаємо великі оладки. Смажимо ледачі піци до готовності з обох сторін. При подачі доповнюємо кетчупом, можна відразу присипати тертим сиром, поки гарячі коржі.
Зустрічаються і інші рецепти тесту для такої піци, найчастіше вони на кефірі, рідше на майонезі, але майже завжди з яйцем. Це ключовий інгредієнт, який тримає начинку, не дає шматочках випадати.
