Варіант 4: Ледача піца з рідкого тіста
Не завжди ліниву піцу готують на хлібі або коржиках. Існую приголомшливі варіанти з швидким тестом. Тут рецепт для сковорідки. Це додатково заощадить час, не потрібно прогрівати духовку. Тісто на кефірі, кислому молоці або йогурті, вибираємо з того, що знайдеться в холодильнику.
- склянка кефіру;
- яйце;
- 7 ложок борошна;
- ложка олії;
- 0,1 кг ковбаси;
- помідор;
- 150 г сиру;
- 2 ложки кетчупу;
- зелень.
Крок 1:
Робимо рідке тісто. У кефір насипаємо сіль, розбиваємо одне яйце і засипаємо борошно. Всі разом перемішуємо або трошки збиваємо. Змащуємо сковорідку, ставимо на маленький вогонь нагріватися.
Крок 2:
Готуємо інші інгредієнти. Сир натираємо і ділимо навпіл. Помідор ріжемо тоненькими пластинками. Ковбаску можна кришити довільно або зробити тонкі кухлі. Зелень просто рубаємо, без неї піца теж відмінно виходить.
Крок 3:
Тісто ще раз розмішуємо і виливаємо на сковорідку, відразу зменшуємо вогонь. Присипаємо половиною сиру і точково наносимо кетчуп. Зручно видавлювати крапельки з пачки. Або робимо це ложкою. Працюємо швидко.
Крок 4:
Зверху раскидываем скибочки ковбаси або просто посипаємо шматочками, далі йде зелень, помідори і залишився тертий сир.
Крок 5:
Накидаємо на сковорідку щільну кришку. Залишається тільки приготувати піцу. Перші сім хвилин не відкриваємо. Потім можна перевірити. Якщо сир розплавився, можна додати вогонь і підрум’янити денце основи.
Це кількість продуктів розрахована на сковорідку діаметром близько 25 див. Якщо вона менша, то тісто вийде товстим, пропікається буде довше. У такому випадку рекомендується розділити всі інгредієнти навпіл. Якщо піца вже готова і всередині сирувата, то можна поставити на дві хвилини в мікрохвильову піч.
