Варіант 4: Курка в духовці цілком з хрусткою скоринкою на овочах
Смачний рецепт часниковою курочки на овочевому шарі. Блюдо виходить соковите, поживне, активне приготування займе не більше п’ятнадцяти хвилин. Якщо немає свіжих зубчиків часнику, то можна взяти сушений продукт з пакетика. Жирність сметани довільна.
- курка середнього розміру;
- 20 г часнику;
- 2 ст. л. сметани;
- 1 ч. л. приправи для курки;
- 3 цибулини;
- 2 морквини;
- сіль, перець.
Крок 1:
Очистити часник, підготувати всі спеції і сметану. Подрібнити зубчики, з’єднати з рештою інгредієнтів соусу.
Крок 2:
Тушку підготувати, вимити, натерти заправленою сметаною. Залишити в маринаді хоча б на одну годину, нехай птах просочиться.
Крок 3:
Нарізати півкільцями або кільцями цибулю. Нашаткувати моркву, пом’яти овочі руками, присолити і поперчити. Трохи покласти всередину птиці, достатньо однієї жмені. Все інше викласти рівномірним шаром на дно форми. Зверху на овочеву подушку викласти птицю.
Крок 5:
Поставити курку в духовку. Готуватися вона буде приблизно 60 хвилин при температурі 190 градусів.
Таким же способом можна готувати рум’яну курочку на картоплі. Можна підкласти кабачки або баклажани, шматочки гарбуза. Вийде смачний і простий гарнір. Головне не забувати приправляти овочевий шар спеціями, можна змішати з будь-яким соусом або промазати сметаною.
