Варіант 6. Дієтичний омлет з морквою
Цей варіант славиться не тільки чудовим, ніжним смаком, але і величезною користю, так як готують його без масла і солі, тільки одна морква, яйця, трохи молока і зелені. А щоб омлет не підгорів, смажать його на сковороді з антипригарним покриттям.
- 1 морквина;
- яйця – 3 шт.;
- 2 гілочки петрушки;
- 60 мл молока;
- 4 г чорного перчика.
Крок 1:
Очищену сиру моркву миють, подрібнюють на терочке з великими отворами.
Крок 2:
Прогрівають овоч протягом 10 хвилиночок на сковороді без масла, часто перемішуючи дерев’яною лопаткою.
Крок 3:
Морквину перемішують з чорним перчиком і перекладають на тарілку.
Крок 4:
Збивши яйця з молоком вилочкою, додають до них моркву, все перемішують і вливають в сковороду, смажать до загустіння яєць, накривши кришкою.
Крок 5:
При подачі викладають омлет на тарілку, посипають петрушкою.
Якщо такий омлет буде призначатися для харчування дитини, то додайте більше яєць (до п’яти штук).
