Варіант 2. Швидкий рецепт омлету з перцем
Омлет з перцем в рецепті на швидку руку готують без попереднього обсмажування овочів, перець просто дрібно нарізають, з’єднують з яєчною сумішшю і вливають на розпечену сковороду з олією. Виходить теж дуже смачним і апетитним. Різноманітна зелень додає нотку свіжості.
- яйця – 4 шт.;
- 85 мл молока;
- 2 солодкого перчика різного кольору;
- сіль, чорний перець – по 20 р;
- петрушка, кріп – 3 гілочки;
- 3 стебла зеленої цибулі;
- олія соняшникова – 45 мл
Крок 1:
Очищений від плодоніжки, насіння помитий солодкий перець нарізаємо маленьким квадратом.
Крок 2:
Всю зелень обполіскуємо, дрібно рубаємо.
Крок 3:
Яйця збиваємо виделкою з молоком, підсолюємо, додаємо мелений перець, перемішуємо з болгарським перцем і зеленню.
Крок 4:
Вливши в сковороду масло, розжарюємо і вливаємо яєчну суміш і смажимо до загустіння маси.
Замість свіжої зелені можна використовувати суху або замінити її сумішшю прованських трав.
