Варіант 3. Яєчня в хлібі по-французьки
Хрусткий хліб з апетитною сирною скоринкою, всередині якого знаходиться ніжне яйце – кращий варіант для ситного сніданку. Сирокопчена ковбаса зробить блюдо ароматною і дуже смачною.
- два кусні тостового хліба;
- морська сіль;
- два яйця курячі;
- 50 г сиру голландського;
- шість кружечків сирокопченої ковбаси;
- масло сливоч. – 5 р.
Крок 1:
Відрізаємо від тостового хліба два кусні, товщиною приблизно півтора сантиметра. За допомогою склянки робимо в середині кожного поглиблення, із зусиллям натискаючи на м’якуш дном. При цьому цілісність шматочків повинна зберегтися.
Крок 2:
У кожне поглиблення кладемо по три гуртка сирокопченої ковбаси. У проміжки викладаємо потроху вершкового масла.
Крок 2:
Зверху акуратно розбиваємо яйце так, щоб воно не витекло з поглиблення. Жовток повинен залишитися цілим. Намагаємося, щоб він розташовувався посередині. Яйце злегка солимо. Сир дрібно трьом і посипаємо хліб і яйце навколо жовтка. Перекладаємо на деко і запікаємо десять хвилин, розігрів духовку до 180 С. Готову страву приправляємо спеціями на ваш смак.
Час випікання може бути збільшена або зменшена, залежно від того, який консистенції яєчню ви хочете отримати. Для приготування краще використовувати не надто великі яйця. Хліб нарізуйте скибочками, не товщі півтора сантиметрів.
