Варіант 6: Маффіни-яєчні без масла
Серед оригінальних способів приготувати яйця не останнє місце займає рецепт мафінів. З допомогою звичайних силіконових формочок можна спекти таку дивовижну закуску без масла.
- 6 яєць;
- Помідори — 150 г;
- Перець болгарський — 70 г;
- Борошно — 50 р;
- Сир — 60 г;
- Шпинат, зелень.
Крок 1:
Розбийте всі яйця в глибоку миску. Збивайте їх віночком до однорідності. увімкніть духовку на 180°.
Крок 2:
Поступово висипайте в яєчну масу борошно, продовжуючи збивати.
Крок 3:
Натріть сир. Помідори, шпинат і перець дрібно наріжте.
Крок 4:
Посоліть і поперчіть яєчне тісто. Додайте в нього подрібнені овочі, зелень і сир. Перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Крок 5:
Наповніть формочки для мафінів яєчної сумішшю. Відправте в духовку на чверть години.
Одним з недоліків обсмажування на маслі є канцерогенні речовини. Вони виділяються під впливом гарячих температур. Щоб уникнути цього, використовуйте оливкова або кунжутне масло. Або ж повністю відмовтеся від нього, скориставшись одним із наведених рецептів яєчні.
